台式卤肉饭

作者： 吃不胖真愁人

手忙脚乱的中途都没有拍照。。。只拍了成品！

用料

• 五花肉、鸡蛋、青菜、
• 紫洋葱、葱姜蒜
• 料酒、冰糖、八角
• 老抽、生抽、

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟剥皮备用、青菜烫熟备用

步骤 2

洋葱裹淀粉。油热六成熟放入洋葱。转小火炸至金黄脱水。控油备用。

步骤 3

不放油直接放肉。中小火炒出肉中的油，如果油太大，倒掉一部分，放两勺冰糖炒两三分钟，到一点料酒。葱姜蒜。加生抽、老抽、蚝油、八角。

步骤 4

加水、水开后转小火炖一小时。加入洋葱酥。关火

菜谱创建时间：2016-06-24 21:47:10