芒果千层

作者： 阳菌

第二次做，比第一次更好吃了(ฅ>ω<*ฅ)

用料

• 芒果 3个
• 黄油 10g
• 牛奶 250g
• 低筋面粉 50g
• 玉米淀粉 30g
• 糖粉1 25g
• 淡奶油 400g
• 糖粉2 20g

芒果千层的做法步骤

步骤 1

先做面皮。黄油隔水加热，牛奶中放入低粉，玉米淀粉，糖粉，打发至无颗粒状态。鸡蛋打散，将面糊倒入鸡蛋中，边倒边搅拌，过筛至无颗粒状态。不粘锅，每次倒入大约40ml，煎面皮

步骤 2

淡奶油中加入少许糖粉，打发至裱花状

步骤 3

芒果切丁备用

步骤 4

一层蛋皮，一层奶油，一层芒果。。。。

步骤 5

放冰箱冷藏定型

菜谱创建时间：2016-06-26 21:09:14