所有蔬菜切洗净切块,豆腐捏碎,糙米饭提前煮熟备用。
不粘锅预热,少于橄榄油,倒入大番茄翻炒出汁加入捏碎的豆腐和适量味增酱煮熟,盛在碗里备用。
将糙米饭平铺在番茄豆腐羹上,再将之前准备好的食材按喜好铺在糙米饭上面,可撒点芝麻,我没放。吃之前拌匀即可,趁热吃哦!
碗底豆腐羹,再铺上糙米饭,再摆上蔬菜就可以食用。 满满的能量餐!