芝士慕斯蛋糕

作者： 墨魚hkk

六寸版，不用烤箱，不用鸡蛋，也能做出好吃的芝士蛋糕哈哈哈哈

用料

• 饼底
• 奥利奥饼干 80g
• 黄油 35g
• 蛋糕
• 奶油奶酪 200g
• 糖 75g
• 芝士片 120g
• 牛奶 60g
• 吉利丁粉 8g

芝士慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做饼底

步骤 2

黄油隔水加热融化

步骤 3

压成粉状后，加入融化的黄油，搅拌均匀

步骤 4

把奥利奥的牛奶层部分去掉，把饼干压碎成粉（我用三个保鲜袋套住奥利奥饼干，木棒压碎）

步骤 5

放入六寸活底模具，用平底汤勺压平表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻15分钟

步骤 6

芝士片放入不锈钢

步骤 7

隔水加热融化

步骤 8

隔水加热牛奶，再放入吉利丁粉，搅拌均匀

步骤 9

把牛奶倒入芝士糊，搅拌均匀

步骤 10

拿另一个不锈钢盘，倒入奶油奶酪，打发六分发就可以了（我这个打发得不够好）

步骤 11

把牛奶芝士糊倒入打发好的奶油奶酪，搅拌均匀

步骤 12

在冰箱拿出奥利奥饼底，倒入芝士糊，上下抖一下，把气泡抖出，放入冰箱冷冻三小时

步骤 13

三小时后，准备热毛巾，把模具取出，把毛巾围着模具，然后用手托着底部，慢慢往上推出，芝士蛋糕就可以脱模了

步骤 14

为了好看，在蛋糕表面，撒上可可粉，再用印花图案，撒上糖霜

步骤 15

超好吃哈哈哈哈

菜谱创建时间：2016-07-03 15:05:45