牛肉芽菜炒饭

作者： 阿李嘎多

芽菜炒饭是外出就餐时必点的一道美味，总被芽菜那点点咸味莫名的吸引，几次往复决定自己也尝试一做，偶然在炒饭的当天剩了些给儿子做辅食剩下的牛肉粉，就索性加到炒饭里，竟被先生赞不绝口。

用料

• 牛肉 100
• 鸡蛋 2个
• 芽菜 适量
• 隔夜饭 一大碗
• 香葱末 适量
• 酱油 少许

牛肉芽菜炒饭的做法步骤

步骤 1

牛肉顺着竖纹来切才口感不会硬

步骤 2

切丁，生粉腌制备用。

步骤 3

锅里下油，油热后下牛肉，炒到八成熟捞出备用。

步骤 4

芽菜

步骤 5

油入热锅，两个鸡蛋打入锅内打散 ，倒入干饭，炒匀。再倒入芽菜炒匀，倒入适量酱油，炒匀，火的状态一直保持文火。

步骤 6

倒入牛肉粒，香葱末，炒匀。出锅。

步骤 7

开吃吧

菜谱创建时间：2016-07-07 14:19:11