素炒茄子丁

作者： 雪花_vemh

要说我家菜里好可悲的应该属青椒和茄子，每次吃之前一定要把它本身的味道给炒没了，才吃的下去。茄子的做法跟公公学的，软软的，没有茄子味，还下饭，超喜欢！

用料

• 茄子 1小个
• 大料 1-2个
• 盐 适量

素炒茄子丁的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切丁

步骤 2

锅中放油，大料烧热出大料味

步骤 3

放入茄子翻炒下，盖好锅盖焖烧，隔上两三分钟翻炒下。（不要怕胡锅哦，茄子焖炒会出水汽，更方便炒软）

步骤 4

炒成这样，不喜欢酱油的直接加盐出锅就可以。

步骤 5

加酱油出锅的样子

菜谱创建时间：2016-07-09 13:17:42