秘制红烧肉

作者： 單單雙雙

用料

• 五花肉 二斤
• 葱姜八角香叶 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 李锦记红烧汁 适量
• 冰糖 15颗左右
• 鹌鹑蛋 15个

秘制红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

五花肉凉水下锅

步骤 3

煮到变色

步骤 4

清水冲洗干净

步骤 5

控干水份

步骤 6

热锅凉油小火炒冰糖

步骤 7

冰糖炒到变色

步骤 8

冰糖炒到棕色把五花肉放入煸炒均匀，放入葱姜八角香叶

步骤 9

老抽红烧汁料酒

步骤 10

烹入料酒

步骤 11

防入适量的红烧汁

步骤 12

翻炒均均添加清水，莫过五花肉

步骤 13

大火煮开

步骤 14

大火煮开调中小火慢炖45分钟，拨好的鹌鹑蛋放入

步骤 15

五花肉炖熟了，调味盐味精，大火收汁

步骤 16

加一块尝尝

步骤 17

出锅了

步骤 18

一口肉一口米饭真香……

菜谱创建时间：2016-07-09 22:28:20