番茄牛腩

作者： MissDiaoDiao

爸爸从外面拿回来好多熟牛肉，点名要的番茄牛腩，开做！

用料

• 番茄 5个
• 牛肉 500g
• 番茄酱
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 盐
• 糖

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄顶部用刀划十字，开水烫一下，把皮剥掉

步骤 2

两个番茄切碎备用

步骤 3

这次用的是熟牛肉，切成块备用

步骤 4

热锅凉油下八角和干辣椒，油热后放入葱姜爆香

步骤 5

下去切碎的番茄，翻炒出红油

步骤 6

加入牛肉块，翻炒均匀

步骤 7

剩下的三个番茄切大块，加入适量开水，加盐和糖调味

步骤 8

炖至番茄软烂，收汤即可出锅

番茄牛腩的小贴士

番茄酱可加可不加，喜欢吃酸的在炒番茄时加入适量番茄酱即可

菜谱创建时间：2016-07-10 12:23:37