糖醋排骨（爸爸回来了版）

作者： Sherry_pang

《爸爸回来了》的菜谱 图片来自网络

用料

• 排骨 500g
• 白糖 3勺
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 醋 4勺
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 色拉油 适量
• 清水 5勺

糖醋排骨（爸爸回来了版）的做法步骤

步骤 1

将排骨洗干净，放入装满凉水的炒锅煮开5分钟后，再把排骨捞起来，把水倒掉。第二次将凉水烧开后，再把排骨下水煮并同时放一点盐。煮30分钟后再捞起来放在盘里。

步骤 2

将姜块切成姜片后放在小碗里，把醋，白糖，酱油(少量)，鸡精同时放进小碗里，将其搅拌均匀。

步骤 3

把色拉油放进热锅里同时放一点冰糖，小火加热融化，并不停的搅拌。然后把煮好的排骨和切好的姜片放进热锅里不停的翻炒，大概10分钟。之后把配好的调料到进热锅里翻炒5分钟。

糖醋排骨（爸爸回来了版）的小贴士

1.步骤2后，全程低火，以免糖焦了就会苦。

菜谱创建时间：2016-07-20 21:07:31