发面饼

作者： 左小苏

趁热抹点辣酱，夹个煎鸡蛋，瞬间回到学生时代手拿早点奔学校的味道～

用料

• 面粉 500g
• 酵母 3g
• 白糖 2g
• 食盐 1g
• 清水 250g

发面饼的做法步骤

步骤 1

酵母提前加到水里激发10分钟，面粉中加入糖和盐，用水和成光滑面团，饧发40分钟；

步骤 2

饧好的面团加补面继续揉光排气，我还稍微摔了摔，让它更有劲，吃起来增加韧的口感；

步骤 3

面团6等分，揉匀，擀成饼坯，平底锅加少少少少许底油，小火烙至两面金黄即可。

步骤 4

这时候煎个鸡蛋火腿之类的，抹上你爱的酱，某人一气儿吃了仨，偶也是醉了～

菜谱创建时间：2016-07-23 06:43:04