再也不用吃路边摊肠粉了

作者： 元妈爱生活

用料

• 肠粉专用粉 100g
• 水 250g
• 鸡蛋 1个
• 青菜 1颗
• 肉沫或其他配料 少许
• 生抽 少许
• 香油 少许

再也不用吃路边摊肠粉了的做法步骤

步骤 1

食材君们列队

步骤 2

100g粉加250g水，搅拌均匀和成肠粉液，备用

步骤 3

准备配料，家里仅有的台湾香肠、生菜和鸡蛋

步骤 4

大锅烧一锅开水，肠粉盘（可以用烤盘替代）刷油，舀一勺肠粉液，上过蒸1-2分钟

步骤 5

蒸制过程中可加入鸡蛋、肉等配料；

步骤 6

用刮板或锅铲将肠粉卷起，生抽加入香油少许糖和开水调成汁

步骤 7

新早餐技能get

步骤 8

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再也不用吃路边摊肠粉了的小贴士

专用粉可以在万能的某宝上买到，或者自己用粘米粉加淀粉调制。

菜谱创建时间：2016-07-27 10:04:03