男孩系列之小飞机蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

作者： 乐众烘焙屋

我是”烘焙达人上海会”的群友哦，我叫“荣么么”！ 感谢乐众、菜菜以及不知道长啥样也没怎么吐过泡的群主，为我们这些烘焙爱好者创建的QQ沟通平台，让我这样的菜鸟不再彷徨无助，让烘焙的日子不再孤单。群里的兄弟姐妹们，我爱你们！We are 伐木累！ 这次鼓起勇气参加比赛，是想给入烘焙三个月的自己一个展示的机会。正好有个可爱的小男孩过生日，宝宝妈想送给孩子一个他最喜欢的飞机蛋糕，所以我就选择了这个题材。 这个呆萌蠢蠢的小飞机能被小主人喜欢么？能被广大评委喜欢么？ 乐众烘焙大赛——荣么么

用料

• 安佳淡奶油 400g（200g抹面夹水果，200g挤星星）
• 砂糖 50g
• 自制黄桃罐头 适量（切小丁夹心）
• 巧克力 25g

男孩系列之小飞机蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤

步骤 1

提前准备好6寸戚风，平分成三片，只用其中两片即可

步骤 2

两片蛋糕上下叠在一起，切割并拼接出飞机的形状（上图两张），充分发挥自己的想象力吧~~~~~~~~~

步骤 3

打发200克奶油，把飞机身体各层蛋糕抹上奶油夹上黄桃，剩余的用来抹面（童鞋们，发现图片里的场景变了么？太热了，奶油化呀，只能吧战场搬到卧室了，空调开刀20度，冷呀）第一次做，抹面功夫不够娴熟，大家将就着看吧， 哈~~~~~~~~

步骤 4

这是什么？这是机翼、尾翼和引擎。巧克力融化成液体，装入裱花嘴，在油纸上化出图案，放进冰箱冷藏，凝固后就可以用了。引擎本来想用奥利奥饼干的，奥利奥太大了放不下！ 汗~~~~~~~~~~~~~~

步骤 5

用牙签在机身上勾勒出窗户轮廓，然后用拉线膏画上。这张是把冷藏好的机翼、尾翼和引擎安装上的效果，终于看出点飞机的样子来了~~~~~~~~~~~~~~

步骤 6

成品

男孩系列之小飞机蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的小贴士

重点：另外200克奶油和砂糖打发，一半的奶油调淡黄色，用小号星型裱花嘴把所有的黄色部分挤满；另一半的奶油调淡蓝色，用抹刀涂抹全部的窗户，不太容易涂匀；把剩余的淡蓝色奶油再加些色素调成略深的蓝色，用来挤满剩余的部分，机翼尾翼等。（上下左右各来一张，最后检查下别有遗漏哦~~）制作完成！ 天太热了，在空调屋带着手套裱星星（手温过高，要带手套），过程中挤着挤着就稀了，5次重新放回冰箱冷藏一会儿，夏天做蛋糕真是不容易呀~~~~

菜谱创建时间：2016-08-04 17:14:17