【微体兔菜谱】家常豆腐丨无需油炸的简易版

作者： 微体社区

常见的家常豆腐，需要自己买来老豆腐油炸食用，步骤较为繁琐。这里用上了三角豆腐果代替，过程瞬间就简化了许多~最后用万能的老干妈调味，又是一道上得了台面的实用家常菜！

用料

• 三角豆腐果 150g
• 木耳 20g
• 五花肉 30g
• 红辣椒 半个
• 葱姜蒜 少许
• 老干妈 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 红油 适量

【微体兔菜谱】家常豆腐丨无需油炸的简易版的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成薄片备用。

步骤 2

三角豆腐果改刀，对半切成两块即可。

步骤 3

木耳撕成小瓣备用。红辣椒去籽，切成菱形片，小葱切段，生姜去皮切段，大蒜切片。

步骤 4

锅里倒油，放入五花肉，大火煸干出油。放入葱段、姜段和蒜片，加入2勺老干妈，炒出香味。倒入木耳和豆腐果，加少许水焖烧。

步骤 5

倒入1勺生抽，半勺老抽，1/3勺糖调味。

步骤 6

再加入红辣椒和少许盐，烧至入味即可，出锅前淋上红油。

步骤 7

香喷喷又下饭。

【微体兔菜谱】家常豆腐丨无需油炸的简易版的小贴士

三角豆腐果在烧制的过程中会吸收汤汁，烧制过程中稍微多加一点水，既方便入味，烧出来的豆腐口感更软烂一些，更加好吃哦！

菜谱创建时间：2016-08-05 09:15:03