茄子洗净入蒸锅,蒸熟后取出凉凉……
大蒜扒皮.切碎放入容器中,加入精盐.五香粉……
香菜洗净切成沫
将蒜碎掂出蒜浆,更容易入味……
拌入香菜沫……
蒸熟且凉透的茄子
茄子撕开,将调好的蒜泥涂抹均匀.合上,摆入密封容器里……
做好后合盖放入冰箱冷藏中,oK!
一天后即可食用