鸡肉焯水
炒锅:油 葱段&姜片&蒜瓣&干红辣椒:香味 鸡肉:出油 (加入1汤匙豆瓣酱:均匀) 调入生抽&老抽&糖
加入土豆 倒入啤酒或开水(香料):大火煮小火煮20-30分钟(汤的量随意)
加入洋葱&青红椒:断生 调味收汁