朴素的鸡蛋火腿炒饭

作者： 烘焙小兔纸

5分钟早餐哦

用料

• 鸡蛋 一个
• 火腿肠 一根
• 隔夜米饭 一碗
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 生抽 少许
• 油 适量

朴素的鸡蛋火腿炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，打的时候滴入一两滴食用油，加一点点盐（这样能使鸡蛋打得更充分，入锅后更蓬松，且可以少放一些油。） 火腿肠切丁备用。

步骤 2

待锅微热在锅中倒入适量食用油，倒入蛋液，小火，待鸡蛋开始凝固时翻炒。鸡蛋差不多熟了的时候迅速倒入火腿丁、米饭，翻炒。

步骤 3

翻炒时如果感到锅一点点干，可以适当洒一点点水烹一下，翻炒均匀后加入一小勺生抽，适量盐和胡椒，继续翻炒均匀，即可起锅。

朴素的鸡蛋火腿炒饭的小贴士

可根据个人口味加入其他配菜和酱料。如果喜欢软一点的，在米饭入锅翻炒均匀后可洒少量水然后盖上锅盖稍微闷一会儿。

菜谱创建时间：2016-08-10 08:21:41