星空棒棒糖蛋糕的做法

作者： 噗哈哈哈哈嗝儿

用料

• 低筋面粉 110g
• 鸡蛋 两个
• 黄油 80g
• 细砂糖 40g
• 泡打粉 2/1茶匙
• 白巧克力 150g
• 食用色素 适量
• 彩色糖珠 适量

星空棒棒糖蛋糕的做法的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油至能轻按出小坑后，加入细砂糖。

步骤 2

2、用电动打蛋器中速打发至糖融化，黄油呈乳白的羽毛状。

步骤 3

3、鸡蛋搅打成蛋液。

步骤 4

4、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。

步骤 5

5、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。

步骤 6

6、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。

步骤 7

7、加入提前混合过筛后的泡打粉与低筋面粉。

步骤 8

8、用橡皮刮刀快速轻轻将所有材料拌匀。

步骤 9

9、将蛋糕面糊装入裱花袋，挤入硅胶棒棒糖蛋糕模具中约8分满。

步骤 10

10、轻顿几下使表面平整。

步骤 11

11、盖上模具有孔的另一半。

步骤 12

12、烤箱提前5分钟180度预热后，将棒棒糖模具放入烤箱中下层，烤制12-15分钟（视模具直径大小而定）。

步骤 13

13、取出，趁热插入纸棒。

步骤 14

14、白巧克力分装入小杯中，隔80度热水融化后，加入食用色素调合均匀。

步骤 15

15、将凉透的棒棒糖蛋糕浸入，使其表面裹上巧克力，取出后在杯沿轻轻转动滴落多余的巧克力液。放置一边，待表面巧克力凝固后，再重复这一操作两次，使其表面巧克力层达到预期厚度。

步骤 16

16、最后一次趁巧克力未凝固时，用装在裱花袋里的巧克力液，挤出星轨图案，并撒上糖珠，待凝固后即可。

步骤 17

完成✅

步骤 18

完成✅

菜谱创建时间：2016-08-13 18:14:41