姑娘果奶冻

作者： LittleA

不需要加糖就很清甜的奶冻。

用料

• 姑娘果 50g—80g
• 纯牛奶 150g
• 淡奶油 50g
• 吉利丁 4g
• 白砂糖(可选) 15g

姑娘果奶冻的做法步骤

步骤 1

姑娘果榨成汁，用筛子过滤掉籽和果渣。

步骤 2

吉利丁片加少量冷水，泡软后把水倒掉。

步骤 3

淡奶油和果汁倒入小锅中小火加热，加热到快冒泡的时候倒入泡吉利丁的碗里，搅拌均匀。 如果要加糖就在加热淡奶油的时候放。

步骤 4

再倒入酸奶搅拌均匀，盛入容器冰箱冷藏过夜。

姑娘果奶冻的小贴士

我没有加糖，甚至有一半的酸奶替换成乳清，我觉得甜度够。 嗜甜的话可以适当加点。

菜谱创建时间：2016-08-22 21:13:53