彩丁素拌饭

作者： 大小素life

“大小素life” 大小从今天开始将在这里与大家 分享我们平日里的素生活。 素生活养素心， 素烹饪养素心。 上次和大家分享 素便当后， 许多朋友很有兴趣， 还私信大小寻要素便当的教程， 还有朋友说： “我点了赞为什么没有弹出食谱呢？” 太可爱了！！ 接下来与大家 分享一道 简单易操作 “彩丁素拌饭” 为上班族量身定制哦。

用料

• 南瓜 200g
• 胡萝卜 100g
• 玉米 半根
• 青豆 7/10
• 白米 9/10
• 燕麦米 9/10
• 酱油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 岩盐 适量

彩丁素拌饭的做法步骤

步骤 1

提前一晚 1、白米燕麦米提前一晚洗好，一般米洗一遍就可以了。将洗好的米放入电饭煲里，电饭煲预约好煮饭时间，米在预约的过程中，也在电饭煲里进行浸泡，浸泡过的米，煮出来的饭会特别好吃，所以米最好浸泡一小时以上。米饭在正式烹饪前两小时煮好即可。 （煮饭可按照这个标准，放一杯米就放同样一杯水，1：1比例煮饭即可。）

步骤 2

2、提前一晚将南瓜，萝卜切粒，玉米拔粒，分别用保鲜盒装好，为第二天一早上班节约时间。

步骤 3

早上起床后 3、锅里烧开水，将青豆烫熟，青豆吃起来软软的，便可捞起备用。

步骤 4

4、干锅热油，下2.5ml油，油热放玉米，翻炒至香，盛起备用。

步骤 5

5、 热锅，下2.5ml油，油热放萝卜，翻炒，金黄时，放5ml酱油，盛出。 6、热锅，下2.5ml油，油热放入青豆，翻炒至熟后，盛起备用。 7、热锅，下15ml油，油热将南瓜放入炒软熟，起锅前放10ml酱油，2.5ml黑胡椒粉，再翻炒几下，防止炒过烂，尽量保持颗粒。（过程中可放少许水，这样也容易熟）， 8、南瓜炒熟后，将青豆，胡萝卜，玉米放入锅里翻炒均匀，再放入10ml酱油，所有材料盛起。 9、用饭勺将已煮好的米饭在电饭锅里翻松，将所有炒熟的食材倒入，拌匀即可。（也可在饭里再放点酱油拌匀）

菜谱创建时间：2016-08-26 20:15:09