姜母鸭腿

作者： 支花花妈

姜母鸭腿

用料

• 鸭腿 2只
• 生姜 1个
• 啤酒 一瓶

姜母鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿两支，洗净待用，生姜一个，去皮。

步骤 2

鸭腿切块，加入葱姜、料酒、生抽老抽调味，腌制一刻钟。 生姜切片。 油加热，加入生姜煸炒。

步骤 3

待生姜变黄，炒出香味后加入鸭块煸炒，炒出鸭油。

步骤 4

加入啤酒，加少许生抽老抽，加冰糖一块，盖盖，大火烧开，转小火慢炖，40分钟至一小时。打开锅盖，大火收汁，出锅前淋少许明油。

步骤 5

盛入碗中，加少许香菜点缀。

菜谱创建时间：2016-08-27 12:50:45