千层蛋糕

作者： 思思手工烘焙

这是我从蛋糕店拿回来的千层皮配方

用料

• 【8寸】/【6寸】
• 全蛋 3个/2个
• 细砂糖 50克/35克
• 玉米粉 30克/20克
• 低筋面粉 130克/90克
• 黄油 60克/40克
• 牛奶 400克/270克

千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

打入3个全蛋，放入细砂糖用手动打蛋器打散

步骤 2

加入玉米淀粉＋低筋面粉用手动打蛋器拌匀

步骤 3

加入隔水融化的黄油拌匀

步骤 4

最后加入牛奶拌匀

步骤 5

过筛1-2次，让皮更细腻

菜谱创建时间：2016-08-27 16:19:19