贵阳老锟吞

作者： 老娜nana

记得我小时候妈妈常带我去贵阳市文化路锟吞店铺吃锟吞，因为我打小爱吃肉 一口气可以吃两碗 ，那味道现在我还能回想起来 扑面而来的猪油伴葱花的香气让人欲罢不能 一碗简单的锟吞能煮出小时候味道也是需要用心去回忆的 老娜做到了 妈妈爸爸老公儿子都对我的老锟吞连连称赞 说是小时候味道味道！也许我真的适合做古法的美食🤗 特此把我的老锟吞推荐给大家分享

用料

• 锟吞馅料
• 猪肉（肥瘦打成肉末状） 500克
• 葱花 一大把
• 鸡精 少许
• 酱油 少许
• 白胡椒粉 多放
• 鸡蛋 一个
• 芡粉 少许
• 麻油 两滴
• 汤底
• 酱油 少许（少放因为要放盐）
• 鸡精 少许
• 白胡椒粉 多放
• 现榨猪板油 两调羹
• 盐 少许
• 煮锟吞面水 半碗
• 豆芽 煮熟少许 （可不放）
• 酱油爆香肉末 两勺

贵阳老锟吞的做法步骤

步骤 1

把以上锟吞馅料放在一起拌匀

步骤 2

包锟吞

步骤 3

熬制猪板油

步骤 4

把汤底所有材料放入 煮锟吞的面水最好

步骤 5

煮锟吞咯

步骤 6

享受吧

贵阳老锟吞的小贴士

ps:锟吞现包现吃最好吃⚠️

菜谱创建时间：2016-08-28 12:56:56