万能薄饼一一卷着吃

作者： 香水百合_i1ey

秋高气爽正是下饭时，做几张饼，卷上肉、菜。。。。。。可以任意自由发挥，孩子超级爱吃。关键的关键是简单易操作，成品上档次，成功百分百。

用料

• 普通面粉 200g
• 凉水 100g
• 盐 2g
• 熟油 若干

万能薄饼一一卷着吃的做法步骤

步骤 1

水中加入盐化开，倒入面粉中搅成絮状，调成面团，用锅盖盖上醒20分钟。

步骤 2

干锅中加入油若干(玉米油或花生油均可)，加热成熟油，倒入碗中放凉。

步骤 3

取醒好的面团，切成像做饺子皮大小的面剂子若干。

步骤 4

擀成饺子皮若干，不用太薄。

步骤 5

用刷子取熟油在皮上刷匀，再落上另一张继续刷油。

步骤 6

重复步骤5，直到皮全部弄完，最上面一张不用刷。

步骤 7

将成摞的皮放在板上，像擀饼一样从中间向外转圈擀成想要的大小。 满手是油没拍照。

步骤 8

把擀好的饼放在铺有笼布的蒸锅里。

步骤 9

凉水下锅，开锅十分钟O K。

步骤 10

出锅稍放凉，一层一层揭开。

步骤 11

是不是很薄

步骤 12

很透

步骤 13

再来一张图

步骤 14

再看

步骤 15

卷上菜

步骤 16

很好搭，像吃春饼一样也行。

万能薄饼一一卷着吃的小贴士

1、做常了面团像调饺子面一样就行。 2、抹油一定要抹全，否则揭不开。

菜谱创建时间：2016-08-28 16:56:59