香酥炸鸡排

作者： 美妞妈影姐

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

香酥炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成两薄片，备注：我是直接让卖鸡肉帮我切的 接着鸡胸肉洗净用刀背敲打拍松

步骤 2

把鸡胸肉放入大碗中加入料酒、盐、糖、生抽、蚝油腌制2小时；时间越长越入味

步骤 3

腌制好的鸡胸肉两面都沾上淀粉 放到鸡蛋液沾满沾匀鸡蛋液 再放到面包糠，让两面都沾上面包糠

步骤 4

锅中倒入适量的油，中小火烧到六七成热时放入鸡胸肉，炸到金黄色后再翻另一面炸至金黄色 两面呈金黄色时取出，放到吸油纸上吸油

步骤 5

用刀切成条状，搭配番茄酱即可食用

菜谱创建时间：2016-09-06 13:55:51