银鱼蒸蛋

作者： 聊聊宝宝那些事儿

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用料

• 银鱼适量
• 鸡蛋两个
• 香油几滴

银鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜银鱼，或干银鱼泡的软一些，清水洗几遍

步骤 2

两个鸡蛋，加三倍凉水或温水

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

用筛子过滤一下浮沫，鸡蛋蒸出来更细腻

步骤 5

盖上保鲜膜，用牙签叉些小孔

步骤 6

直接把银鱼放鸡蛋碗里上锅蒸，或是蛋液先上锅蒸5分钟，稍晚凝固一点再把银鱼放进去，再蒸10分钟，出锅滴几滴香油就可以啦，可以放点葱花

步骤 7

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银鱼蒸蛋的小贴士

银鱼本身有咸味，所以给宝宝做的不用再放盐，大人自己做的可以放点五香粉，出锅加点醋和酱油，滴两滴香油，简直太美味啦

菜谱创建时间：2016-09-08 20:17:59