凉拌鱼皮

作者： AMMA

超市中的鱼皮都标价很高的,接近10块钱一斤呢,这鱼皮是否很有营养价值??据AMMA了解,鱼皮中含有大量的胶原蛋白可是女士们的美容佳品啊,这看似非常另类的鱼皮可是个上等的好菜!

用料

• 鱼皮
• 香菜
• 盐
• 糖
• 花椒油
• 香油
• 味精
• 米醋

凉拌鱼皮的做法步骤

步骤 1

鱼皮洗净,切成5公分长的细丝.香菜切小段备用

步骤 2

鱼皮焯水40秒后捞出

步骤 3

在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用

步骤 4

放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用

菜谱创建时间：2011-10-17 18:38:26