牛肉蔬菜藜麦饭

作者： Ccinder

为了改变生活方式，开始轻食，藜麦营养超级丰富，口感又清爽，单吃会有甜甜的味道

用料

• 藜麦 50g
• 牛肉 100g
• 各种蔬菜 适量
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒 适量

牛肉蔬菜藜麦饭的做法步骤

步骤 1

藜麦淘洗干净，清水浸泡十分钟

步骤 2

牛肉切条，用黑胡椒、料酒腌制十分钟

步骤 3

烧开水，牛肉放入锅中煮至变色，撇去浮末，加入泡好的藜麦

步骤 4

焖煮十五分钟左右，期间把各种蔬菜切块加工

步骤 5

待藜麦变得透明，加适量盐、孜然粉，开大火将汤汁收干

步骤 6

藜麦收干汁后稍晾，把各种蔬菜拌入即可

牛肉蔬菜藜麦饭的小贴士

蔬菜的选择可以有很多种，我用了山药、菜花、南瓜、小番茄、黄瓜等，可以生吃的就切块直接加入，不能生吃的就煮熟以后再加

菜谱创建时间：2016-09-24 15:01:43