卡通小餐包

作者： Wendy薇甜

轻松熊面包，吃着这样的面包心情也会轻松

用料

• 高筋粉 200克
• 低筋粉 60克
• 酵母 3克
• 白砂糖 35克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 蛋液 25克
• 水 120克
• 黄油 25克
• 装饰：巧克力 少许
• 装修：芝士片 1片

卡通小餐包的做法步骤

步骤 1

把黄油外的所有混合揉成团，再加入黄油揉至扩展阶段，烤箱发酵至2倍大

步骤 2

取出排气，分割成每份40克，搓圆。

步骤 3

放入烤盘中，余下的耳朵每个3克，手每个1克，分别搓圆，粘水放在身体上，一定要粘紧。做了9个小熊，余下的做了一个龙猫。

步骤 4

二次发酵，至2倍大

步骤 5

烤箱180度15分钟中层。（面包一部分刷了蛋液，表面发亮反而没有不刷蛋液的漂亮，所以不建议刷蛋液）

步骤 6

巧克力隔热水融化，装入裱花袋。芝士片用花嘴切成圆形，装饰面包。

步骤 7

成品

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2016-09-26 21:16:51