下午茶点---腰果酥

作者： 猫咪的快乐食光

在芽庄买的腰果，用来做腰果酥当下午茶的点心还不错哦。不过因为一大早起来做时间有点赶，腰果来不及剥皮，所以颜色不太好看:-):-)

用料

• 低筋面粉 210克
• 玉米油 110克
• 白糖 35克
• 鸡蛋 1个（50克以上）
• 小苏打 2克
• 泡打粉 4克
• 腰果 27粒

下午茶点---腰果酥的做法步骤

步骤 1

先将玉米油、白糖、35克蛋液（留一点蛋液之后刷面）放入容器中。

步骤 2

用手动打蛋器充分搅打均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。

步骤 4

拌匀后揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

取出面团分成27个小剂子，搓成圆球状。

步骤 6

将圆球按扁后放入烤盘中。

步骤 7

表面刷蛋液，上面放上腰果（稍微按压一下）。

步骤 8

放入预热好的烤箱中，200度中层烤15分钟。

步骤 9

取出放凉。

步骤 10

酥脆可口的腰果酥，密封保存即可。

下午茶点---腰果酥的小贴士

1、液体材料放在一起搅打时，多搅打一会使其充分的混合均匀，这样做出来的效果会更好哦。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整。

菜谱创建时间：2016-09-26 23:43:39