杏仁瓦片酥

作者： 忘忧草-166

饼干应该做起来是最没水准的甜品之一吧，平时做些只用蛋黄的甜品后，很多人不知道蛋清怎么消灭，简单来个瓦片酥，又快又简单 此配方可以做约60块左右，又因为自己不喜欢太甜食物，糖量我加的少，如果喜欢甜的可以多加些糖粉

用料

• 蛋清 60g
• 糖粉 45g
• 黄油 60g
• 低筋面粉 80g
• 杏仁片 适量

杏仁瓦片酥的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，加入糖粉

步骤 2

拌匀，不用打发

步骤 3

加入蛋清

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

拌好的面团拿少许放在模具上，用刮板刮平，多余的重复用

步骤 8

在成形的饼干上加上杏仁片

步骤 9

烤箱提前180度预热好，放入烤箱中层，上下火烤约10分钟，烤到饼干边缘成焦黄色即可了（特别注意，烤饼干一定要盯看，烤箱不同温度也会有差别，稍不留神估计就糊了）

步骤 10

冷却后装入密封盒，慢慢品尝

菜谱创建时间：2016-09-27 22:37:55