面包机版排骨糯米饭

作者： 海之韵美食记

之前我用面包机做过煲仔饭，这次我再用面包机做排骨糯米饭，这个米饭更好吃，大家可以尝试一下。糯米饭是中国传统主食之一，为男女老幼喜爱之食品。糯米香糯黏滑，含有蛋白质、钙、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米可起到补中益气、养胃健脾等功效。但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

用料

• 糯米 200克
• 排骨 300克
• 酱油 1匙
• 鲍鱼汁 15克
• 黄酒 1匙
• 盐 1茶匙
• 姜 适量
• 花生油 3克
• 玉米粒 60克
• 红萝卜 40克
• 水 150克
• 葱 适量

面包机版排骨糯米饭的做法步骤

步骤 1

提前将糯米用清水浸泡3个半小时或以上。

步骤 2

排骨洗干净后沥干水分，加入酱抽。

步骤 3

加黄酒和鲍鱼汁。

步骤 4

加入盐和花生油。

步骤 5

将排骨拌均匀，腌一个半小时或以上。

步骤 6

泡好的糯米放入到东菱面包桶内。

步骤 7

加入水，加入腌制好的排骨。

步骤 8

加入姜片和玉米、红萝卜。

步骤 9

将面包桶放入到面包机内，打开手机阿里智能APP，点击东菱面包机，选择烘烤，时间1小时。

步骤 10

在剩余的4分钟前加入葱粒，时间到继续焖10分钟。

步骤 11

香喷喷的糯米饭就做好了。

面包机版排骨糯米饭的小贴士

1、糯米必须提前浸泡，使其充分吸收水分。 2、排骨也要提前调味腌制，这样的排骨才会更美味。 3、煮糯米的水不要太多。

菜谱创建时间：2016-10-07 20:32:14