拍蒜炒豆角

作者： 忙碌厨青年

在 大厨小馆 吃过几次拍蒜炒豆角，但是可能因为着急上菜，每次蒜都炒的夹生，吃着胃烧，就想着回家自己做着试试呗

用料

• 扁豆角
• 蒜
• 食用油
• 耗油
• 盐

拍蒜炒豆角的做法步骤

步骤 1

扁豆角斜角切细丝

步骤 2

蒜用刀压一下，这样好入味，喜欢吃的话，就多放些蒜

步骤 3

不必太多油，豆角不吸油，油烧热，先放入蒜，爆炒一下，然后放入豆角翻炒，豆角不好熟透，最好盖上锅盖焖一下

步骤 4

打开锅盖，加入耗油，一丁点盐，因为有耗油，盐就只需要放一点点，出锅就行，味道好的不要不要的

菜谱创建时间：2016-10-06 15:33:52