面包机版红豆沙馅

作者： 海之韵美食记

以前制作红豆沙馅是用锅炒的，炒得手臂发酸，现在可以利用东菱4706W面包机制作，一键操作，省心省力。

用料

• 红豆 250g
• 冰糖 100g
• 玉米油 60g

面包机版红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

洗干净的红豆浸泡一夜。

步骤 2

将浸泡好的红豆放入高压锅内，加高出大概1CM的水。

步骤 3

选择压力锅的煮豆键，煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。

步骤 4

将红豆放入东菱PL500破壁机内。

步骤 5

加入冰糖。

步骤 6

选择搅拌功能，将红豆打成蓉即可。

步骤 7

将打好的豆蓉放入面包桶内。

步骤 8

加入玉米油，将面包桶放入到东菱面包机内。

步骤 9

选择果酱功能，时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟，剩余50分钟边搅拌边加热。

面包机版红豆沙馅的小贴士

1、红豆需提前浸泡，让豆子吸收足够的水分。 2、用压力锅煮豆的水不要加太多，太多水的话做出来的豆蓉太稀，一个果酱程序也不能搅拌浓稠。 3、可以只放冰糖或砂糖，糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话，建议先用破壁机或料理机打碎冰糖，怕划伤面包桶。 4、未食用的豆沙馅，可用密封盒保存，放冰箱冷冻室，可以存放一个星期。

菜谱创建时间：2016-10-08 17:20:26