看图做菜之：鲫鱼荷包蛋

作者： ☆冷焰☆

用料

• 1鲫鱼 500克
• 2荷包蛋 3个
• 木耳黄花菜番茄 少许
• 姜蒜 少许
• 盐胡椒鸡精 少许

看图做菜之：鲫鱼荷包蛋的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净稍微用盐料酒腌渍15分钟，黄花菜木耳泡好，荷包蛋煎好，番茄姜蒜切好，备用。

步骤 2

热油锅，煎鲫鱼，注意小火，鱼身要擦干，避免水珠溅油。

步骤 3

将鲫鱼煎到两面金黄，加入姜蒜爆香。

步骤 4

倒入开水，漫过鱼身，加入木耳黄花菜，煮沸之后换成中小火继续熬煮10分钟。

步骤 5

等到汤水边浓郁，倒入荷包蛋和番茄，继续熬煮。

步骤 6

起锅前撒上葱花，出锅！

菜谱创建时间：2016-10-13 08:58:30