自制烤箱\酸奶机酸奶

作者： NBear

自制的酸奶没有香精，色素，防腐剂，添加剂，健康些吧~

用料

• 全脂纯牛奶 1L
• 希腊酸奶发酵菌粉 1小包

自制烤箱\酸奶机酸奶的做法步骤

步骤 1

准备材料。我用的德亚1L纯牛奶，优比特希腊老酸奶菌粉。

步骤 2

把分装的小玻璃瓶，盖子，拌勺放入开水煮10分钟消毒。

步骤 3

煮好晾干。我是连不锈钢盆也用开水冲过的，放心些吧。

步骤 4

把牛奶瓶口剪开，倒入菌粉，用拌勺转圈搅拌50次以上。

步骤 5

倒入小玻璃瓶分装，我用了8个小瓶。

步骤 6

放入烤箱，调节温度上下38-40度左右8小时。可加果酱或蜂蜜等，开吃~~。

步骤 7

用酸奶机就更容易了。把分杯、搅拌勺和不锈钢盆用开水消毒。

步骤 8

把菌种和纯牛奶拌匀，分装，设置时间，好了可加蜂蜜、果浆或炼奶，在常温或放冰箱冷藏后再吃都可。

自制烤箱\酸奶机酸奶的小贴士

1、不建议先加糖，因怕杂菌大量繁殖。 2、脱脂纯牛奶也可以做，但全脂纯牛奶比脱脂的效果要好。 3、今天温度27度，湿度70%。我的烤箱是长帝的，不同温度烤箱调节位置不同。

菜谱创建时间：2016-10-21 11:39:09