开胃牛腩煲

作者： 宥妈厨房

今天想换换口味，决定做一次牛腩煲，很喜欢吃里面的土豆，粉又香，牛腩沾了蕃茄的味道，也有另一蕃风味！

用料

• 牛腩 一斤
• 胡萝卜 一条
• 土豆 一只
• 蕃茄 一只
• 姜，蒜 少许
• 冰糖 15g
• 生抽 适量
• 盐 一小匙

开胃牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩清洗，准备切块

步骤 2

去皮

步骤 3

将所有食材，切块备用

步骤 4

锅里烧水，蕃茄煮5分钟左右

步骤 5

轻松把皮拔掉

步骤 6

切块备朋

步骤 7

准备，姜，蒜，糖，

步骤 8

锅里倒入油，爆香姜蒜

步骤 9

倒入牛腩，翻炒，加盐，酱油，糖

步骤 10

煮到肉收缩效果，加入其他配材

步骤 11

首先是蕃茄，翻炒后五分钟，待蕃茄味道融入牛腩后，依次加入萝卜，土豆翻炒

步骤 12

准备一个砂锅，倒入砂锅准备焖牛腩

步骤 13

大火翻滚后转文火继续焖两小时

步骤 14

：出锅了，酸酸甜甜很开胃哦

开胃牛腩煲的小贴士

可以将三个配材换上白萝卜，喜欢辣的建议加点辣椒会更好吃，因为家人不怎么吃辣，所以做了酸甜口味的。

菜谱创建时间：2016-10-24 00:24:38