暴走厨房：椒麻油手撕鸡

作者： 刘大强和斯嘉丽

适合不能吃辣的人

用料

• 鸡 半只
• 椒麻油 少许
• 香菜 1颗
• 葱姜蒜 少许

暴走厨房：椒麻油手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净

步骤 2

水没过鸡，加入葱姜蒜、料酒，烧至沸腾，再煮3分钟。关火，加锅盖焖50分钟。

步骤 3

出锅

步骤 4

用手撕成碎鸡肉丝

步骤 5

加入酱油、椒麻油、盐、柠檬汁（醋）、葱姜，搅拌。

步骤 6

放一片香菜在上面更好看。

暴走厨房：椒麻油手撕鸡的小贴士

亮点是椒麻油。 拆鸡的时候别把骨头弄进去，这样才能大口大口吃。

菜谱创建时间：2016-10-30 19:53:33