南瓜饼

作者： 明月燕子

女儿特别爱吃南瓜饼，每次去餐厅都会点上一份。对于不爱吃蔬菜的她来说，南瓜饼也是不错的选择。但是餐厅的那些南瓜饼一般都是从冷冻食品批发的，这冷冻的时间有多长不得而知，就是这其中的营养和所添加的物质也不得而知。所以还是自己在家做吧。这次用了屋诺的小熊模具做出了可爱的造型，除了南瓜之外，还添加了奶粉、炼乳和椰蓉，不但好吃，还非常可爱哟。

用料

• 南瓜 400克
• 糯米粉 适量
• 炼乳 适量
• 奶粉 适量
• 细砂糖 适量
• 椰蓉 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后去皮去籽，放入盆中压成泥。

步骤 2

加入适量炼乳拌匀。

步骤 3

加入适量奶粉拌匀。

步骤 4

加入适量糯米粉拌匀。

步骤 5

揉成光滑的面团。

步骤 6

把面团匀分成50克一份，揉圆。

步骤 7

小熊模具中撒一层薄粉

步骤 8

取一份50克的小面团放入模具中压平

步骤 9

轻轻磕出压好的小熊南瓜饼

步骤 10

把南瓜饼放入椰蓉中，表面沾一层椰蓉

步骤 11

放入油锅中炸至金黄色捞出

步骤 12

用厨房纸巾吸去多余的油脂，放入盘里。

南瓜饼的小贴士

1、糯米粉要少量多次的添加，直到可以搅拌成团，然后用手揉至光滑。 2、最好用全脂奶粉，才能体现奶粉的香甜，也才能减少糖的用量。

菜谱创建时间：2016-10-30 21:37:05