川贝秋梨膏

作者： 小欣子5777

崽子过敏性咳嗽，天天小心翼翼伺候着，秋冬季节雾霾秋燥，本想买些秋梨膏，研究了配方后，卖秋梨膏的想法放弃了，此方子成本150元左右，熬出一瓶！知道为什么不能卖了吧，😁 秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，我用的雪花梨！配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物川贝母、罗汉果，鲜百合，冰糖，红枣，因有秋不食姜的说法，我没放姜，常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰，这点很重要，是肺热咳嗽，伤寒咳嗽可不要喝哦！因为梨是寒性的！

用料

• 雪花梨 10斤
• 川贝母磨粉 15g
• 罗汉果 2个
• 鲜百合 2头
• 冰糖 20克

川贝秋梨膏的做法步骤

步骤 1

10斤到12斤雪花梨。

步骤 2

去皮，其实可以不去皮，但是感觉油呼呼洗不干净，所以去皮了。

步骤 3

我使用切梨神器弄的，也可以收工切，如果你用切梨神器，不要买太大的梨，有两个梨过不去。

步骤 4

我使用挤压是原汁机压榨的，有方子介绍是擦梨绒，我觉得也行，就是累，还有就是过滤的时候有梨绒，最后熬出来不细腻，有渣，这个出汁率很高，最后把梨渣和梨汁再放到一起煮！

步骤 5

配料

步骤 6

梨汁和梨渣放到一起，罗汉果捏碎，鲜百合放进去一起熬！大火，半小时，滤渣留汤！

步骤 7

我用纱布过滤的，很热，小心点，左手拿着纱布，右手用勺子按压

步骤 8

这是梨渣

步骤 9

开始熬，川贝母粉放进去，开了以后要小火，要不噗噗噗出来！过一小会儿搅一搅

步骤 10

熬好的状态

步骤 11

熬到黏稠，大约用了3小时！最后的时候要盯着搅，忘了拍照了！

川贝秋梨膏的小贴士

1.榨汁用什么没关系，最后把梨汁和梨渣一起熬就行 2.配方除了梨以外可以问问中医，根据自己情况放中药 3.秋梨膏是种保健品，有润肺止咳的功效，具体能不能治病不清楚，我主要给两个孩子冲水喝。

菜谱创建时间：2016-10-31 07:33:56