红豆茯苓莲子汤

作者： Vivian-Yan

属于空调、西瓜、冰激凌的夏天过去了，在享受口腹之欲之后，你知道自己的体内积聚了多少湿寒气吗？今天推荐一道祛湿、美白、瘦身、消肿效果都很好的养生甜品。 只需三种食材： 【红豆】补心、补肝、利水，可有效祛湿、消水肿，改善秋季常见的皮肤粗糙、口舌生疮现象。 【茯苓】可健脾和胃，宁心安神，《神农本草》谓其“久服安魂养神，不饥延年”，慈禧太后也将茯苓当作养生益寿的佳品。 【莲子】可安神收涩。 红豆茯苓莲子汤清甜可口，很适合中秋节全家人一起食用。

用料

• 红豆 一杯半（约150g）
• 莲子去芯 150g
• 茯苓 3大片（约50g）
• 黄糖 适量

红豆茯苓莲子汤的做法步骤

步骤 1

红豆、茯苓（片状茯苓剥成指甲大小）、莲子洗净泡水两到三小时。 把泡好的红豆和茯苓放入大同电锅内锅，内锅水加到七八分满，外锅四杯水，按下开关。（如果用其他锅，加11碗水，200ml/碗。） 跳起来后，加入莲子，外锅再加一杯水，煮好后加入适量的黄糖。

红豆茯苓莲子汤的小贴士

★ 可当平日点心，或代替三餐中其中一餐的淀粉。 ★ 晚上七点半后可替代淀粉；晚上九点后注意吃料不喝汤，以免水肿。 如果没有大同电锅，使用压力锅、电煲汤锅都可以，将泡水后的红豆、茯苓、莲子加水一起煮。 消水肿期间坚持每天一碗（早上或晚上吃都可以）， 水肿状况改善后，如果还想继续吃，可以每周吃三次。 要煮成汤不是粥，粥很容易胀气。吃了红豆茯苓莲子汤胃胀气的话，下次可加3克陈皮一起煮。 红豆伏苓莲子汤孕期都可以喝。 上班族也可以头天晚上把食材放到焖烧罐里焖熟，节省时间。 若想变换口味，在红豆茯苓莲子汤里加红枣也是可以的，但要去籽！去籽！去籽！

菜谱创建时间：2016-10-31 19:08:56