快手早餐#：虾仁奶酪吐司 &番茄奶酪吐司&香蕉牛奶

作者： 柚子小厨房

开放式吐司，就是准备一片吐司，覆盖上喜欢的食材，可以很简单，也可以很复杂，海鲜、肉类、蔬菜、乳制品、水果、坚果，喜欢什么都可以放在上面。赏心悦目、随心所欲。

用料

• 1. 虾仁奶酪吐司
• 全麦面包 1片
• 速冻的玉米粒·青豆· 胡萝卜碎 1碟
• 虾仁 4只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 奶酪碎 适量
• 2. 小番茄奶酪吐司
• 全麦吐司 1片
• 番茄酱 适量
• 小番茄
• 奶酪碎 适量
• 罗勒叶 3片
• 3. 香蕉牛奶
• 香蕉 1根
• 牛奶 1杯

快手早餐#：虾仁奶酪吐司 &番茄奶酪吐司&香蕉牛奶的做法步骤

步骤 1

「前一晚准备食材」：从冷冻柜里取出4只速冻虾仁、倒出1碟速冻的玉米粒·青豆·胡萝卜碎，移至冷藏柜；烤箱内铺上锡箔纸。

步骤 2

早晨取出所有食材归置在一起。

步骤 3

虾仁里倒料酒去腥，撒上盐和胡椒粉调味，玉米淀粉抓一抓使虾仁口感嫩滑。然后静置一旁待命。

步骤 4

2只小番茄洗好切片。全麦面包去四条硬边。

步骤 5

烤箱2分钟预热，期间做[番茄奶酪吐司]，面包片上抹一层番茄酱，铺上小番茄片，洒上一层奶酪碎。

步骤 6

[做虾仁奶酪吐司]，面包片上铺一层奶酪碎，铺一层玉米粒·青豆·胡萝卜碎，铺上4只虾仁，再铺一层奶酪碎。

步骤 7

吐司[放入烤箱]，200度15分钟。

步骤 8

期间[榨香蕉牛奶]，倒入杯中，多余的打包带去公司。做完洗刷刷。

步骤 9

15分钟后，取出[虾仁奶酪吐司]后，在[番茄奶酪吐司]上撒上罗勒叶。

快手早餐#：虾仁奶酪吐司 &番茄奶酪吐司&香蕉牛奶的小贴士

☆ 罗勒叶在进口超市、花市、万能的淘宝店有售。采摘后的罗勒叶如果不立即食用就会很快氧化。完好无损罗勒叶的基本保存方法如下： 1.可冰箱冷冻保存。准备要冷冻保存的罗勒叶，去掉茎部，轻轻洗干净并晾干水(用色拉去水器或直接用厨房纸或干毛巾擦干)。 把罗勒叶芽放在冰箱托盘里冻一两个小时。一旦上冻，就装进密封容器，保存在冷冻柜里。 (* 装太满，会影响到罗勒的形状) 2. 罗勒叶也可用橄榄油浸泡保存。罗勒叶洗净晾干，放到玻璃容器里；撒盐后搅拌；注满橄榄油；密封容器后放入冰箱。做菜时，罗勒叶和里面的橄榄油都可以食用。这种保存方式可以让罗勒叶在几个月之后仍可食用。 ☆ 吐司的硬边保留，可做成面包糠；也可切小块放烤箱叮一下，拌沙拉；亦可直接烤箱叮酥脆后，蘸蕃茄酱；或切小块烤箱烤酥脆撒在浓汤上。

菜谱创建时间：2016-11-02 10:09:48