炸酱面肉酱面

作者： 无心Nicole

儿子吃过好朋友做的炸酱，赞不绝口。我也学着做了，非常好吃。记录一下，也分享给大家

用料

• 海天黄豆酱 一大瓶800g
• 猪肉馅 1斤半
• 葱姜
• 白糖
• 熟芝麻
• 土豆丁

炸酱面肉酱面的做法步骤

步骤 1

这种黄豆酱，而不是甜面酱

步骤 2

锅内放3两左右的色拉油，油热七成放入肉馅，翻炒均匀。

步骤 3

提前切好葱姜碎

步骤 4

.待肉炒至五成左右放葱姜末翻炒均匀。

步骤 5

待肉馅加入姜末翻炒至出油后，放入藕丝翻炒均匀。我是放的土豆丁

步骤 6

.加入藕夹翻炒均匀后加一勺白糖。

步骤 7

加入适量的辣椒粉。翻炒2分钟后，出辣椒红油，我给孩子吃的没放辣椒

步骤 8

.加入海天黄豆酱，要快速翻炒，防止糊锅。可以用少量纯净水涮洗瓶子倒入锅中。

步骤 9

.不停翻炒熬酱5-10分钟。即可停火，加入熟芝麻。

步骤 10

这样的配比，如果不加藕或者土豆，会非常咸，我也是做过了才发现，后来又临时补救，加进去了很多熟土豆丁，非常美味

菜谱创建时间：2016-11-06 23:38:15