星星鸡蛋糕

作者： 宝宝美食计

儿子每次看到这款鸡蛋糕端上来，都会喊“星星！星星！”

用料

• 鸡蛋 1只
• 秋葵 1根

星星鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加温开水打散，水和鸡蛋比例3:1。用勺子去除表面泡沫，再用筷子快速打出泡沫，用勺子撇出泡沫。再重复一次。这是鸡蛋糕变嫩的窍门。

步骤 2

秋葵提前煮好，过凉水，保证秋葵的颜色是鲜绿色，切片备用。

步骤 3

水开，放入鸡蛋糕，8分钟出锅，在剩余4分钟的时候放入秋葵即可

步骤 4

最后放入酱油，香油

菜谱创建时间：2016-11-07 16:28:59