南瓜椰蓉小方

作者： 义琳的美食试验室

用料

• 牛奶 120g
• 椰蓉 适量
• 白砂糖 40g
• 南瓜泥 150g
• 淡奶油 100g
• 玉米淀粉 50g

南瓜椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒进玉米淀粉里，用勺子混匀至无淀粉颗粒

步骤 2

南瓜泥和淡奶油一同倒进电饭煲里，按下“煮饭”键加热

步骤 3

南瓜奶液煮开后，加入混匀的牛奶糊，以及白砂糖

步骤 4

煮的过程会形成淀粉坨，这时一边加热一边用刮刀或者勺子搅拌，多刮下锅底避免糊锅，煮至南瓜奶酱变成膏状，微微凝固时，把电饭煲按键拨至“保温”，取出内胆

步骤 5

准备一个饭盒，底部铺上一层椰蓉

步骤 6

将南瓜奶酱倒至碗里，用刮刀或勺子把表面刮平，然后放进冰箱冷藏2h以上（冷藏一夜）更好

步骤 7

取出冷藏后的成品，表面再撒上椰蓉

步骤 8

倒扣到砧板货盘子上，切成小块，在椰蓉里裹一圈即可食用。北方逐渐冷起来了，晚上做好之后在阳台放一夜，第二天早上就能吃啦

步骤 9

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菜谱创建时间：2016-11-09 11:52:37