一场粉雪-椰奶石榴果冻

作者： 螃

有点圣诞气息的甜点，小小的瓶子里有小小的风景

用料

• 石榴 3只
• 椰奶小方 适量
• 海盐 适量
• 雪碧 100ml
• 吉利丁片 15g
• 木糖醇
• 椰浆
• 牛奶
• 薏仁
• 燕麦米
• 西米
• 奶油奶酪

一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤

步骤 1

洗好燕麦米和薏米下锅

步骤 2

倒入适量椰浆（糊住锅底就好

步骤 3

倒入适量牛奶，20g木糖醇（甜一点比较好，毕竟薏米燕麦米椰浆都没味道），电饭锅按粗粮粥煮就好，薏米比较难煮要久一点。

步骤 4

剥石榴

步骤 5

把石榴放入榨汁杯，打汁用，不要加水，因为石榴很嫩很小，不要水也可以打汁。

步骤 6

最下面一层是椰奶小方煮好了倒一些进去就好，然后是薏米燕麦椰奶糊，尽量平一点

步骤 7

10g吉利丁片，加过滤好的石榴汁，加少许柠檬汁（这样石榴汁颜色会还那么好看），加适量雪碧（柠檬味那个），加热搅拌均匀，倒入瓶子后撒些西米（煮好的哦）拿去冷藏，也可以冷冻，冷冻凝固快啦……

步骤 8

5g吉利丁片加剩下石榴汁加海盐和少量雪碧，剪碎蔓越莓放入，加热搅拌至吉利丁片均匀融化，倒入冷冻好的果冻顶部，冷藏或冷冻凝固，最后在顶部加上【融化后的奶油奶酪+木糖醇+海盐，搅拌至细滑无颗粒】的奶酪做装饰。

一场粉雪-椰奶石榴果冻的小贴士

本来中间要加石榴酒果冻层的，数学不好，忘记吉利丁片的比例没有计算一下液体怎么安排……数学好的同学帮忙算一算啊

菜谱创建时间：2016-11-09 14:51:09