如何剥出完整的栗子

作者： 人在旅途暖阳阳

栗子好吃，皮难剥。在下厨房的菜谱里找到好几种方法，一个一个的实验。有蒸的，有烤的，还有在盐水里焖的。最后一个方法最好用，试过好几遍了。（原方来自堂妈小厨）

用料

• 板栗 适量
• 盐 少许

如何剥出完整的栗子的做法步骤

步骤 1

汤锅里放水（能没过栗子就好）大火煮开。

步骤 2

取少量的盐直接倒入开水里，接着将洗干净的栗子倒入锅中，盖上锅盖，关火焖5分钟（7分钟也不会有事，无须过长时间）。

步骤 3

焖好的栗子捞出，放在凉水盆里（水量没过栗子）洗一下，把水倒掉。

步骤 4

拿一把剪刀，在栗子鼓起的一面剪一个小口，两只手在开口处捏一下，栗子就出壳了。

如何剥出完整的栗子的小贴士

1:栗子要选有一面是鼓起的。 2:栗子放在阳台上晒3天左右，栗子更好剥皮。 3:煮过后，栗子内皮还是粘在栗子上，可以丢掉。不然你的指甲盖要受屈。

菜谱创建时间：2016-11-12 14:26:23