固元膏（阿胶膏加药粉篇）

作者： 农妇小瓶

我这一款阿胶膏药加药粉，所以做法和普通的不一样。没有挂旗这一步，不过不影响成品定型效果，因为泡过24小时药效也出来的。 “食疗价值： 补气补血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、滋阳养肾、延缓衰老等。 膏膏介绍： 固元膏也叫阿胶核桃膏，是具有悠久传统的补血养颜佳品。 固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。长年吃固元膏的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。

用料

• 福胶 250g
• 黄酒 750g
• 西洋参 100g
• 红参 50g
• 藏红花 5g
• 核桃仁 250g
• 黑白芝麻（炒） 500g
• 枸杞子 50g
• 干枣或大枣 200g
• 圆肉 50g
• 大冰糖 300g
• 干玫瑰花 50g

固元膏（阿胶膏加药粉篇）的做法步骤

步骤 1

福牌阿胶一盒250克，打粉后加750克黄酒泡24小时。我都是成年阿胶了，市面上少有卖的，现在都是铁盒子的了。

步骤 2

西洋参 红参 藏红花 打粉备用

步骤 3

24小时后开始熬制阿胶加入冰糖一起熬制，中火熬制，不要太大的火了。以免烧焦，不停的搅拌。因为我这个是加药粉不需要熬制挂旗。如果不加药粉加一瓶黄酒都够了，再说我加的核桃芝麻很多，必须多加黄酒。这样口感要好一些

步骤 4

涨后20分钟可以加药粉，药粉要先放，然后搅拌完全溶解。 然后以次加入芝麻 核桃 圆肉 干枣 枸杞子 。搅拌，一般加完这些东西后搅拌都很吃力了，如果还是稀的那就得大火收水了。 如果加完这些东西搅拌不了了说明黄酒少了，得加一些黄酒。

步骤 5

做好后就得装盘了，一定要在铁盘子上涂芝麻油。不然到时后定上了取不出来，也可以用保鲜盒里面加加一成厚一点的胶子，也要涂芝麻油哟！

步骤 6

然后在上面加干玫瑰花瓣，放冷定型。加玫瑰花首先是好看其次是填香，一个花香味的阿胶膏自然不难吃。

步骤 7

大概3-5个小时凉透了，取出来，切片

步骤 8

我做出了两盒，一盒长方形盒子装的。 一盒一次性盒子装的。

步骤 9

长方形盒子这个好切一些建议用长盒子装。

步骤 10

成品

步骤 11

装好放冰箱，都是小盒装，吃一盒打开一盒。冰箱的每一包都是一盒阿胶做出来的量。

固元膏（阿胶膏加药粉篇）的小贴士

阿胶熬制成后倒入盒子后，凉的差不多时可以用手压实一下。手要戴手套加芝麻油压哟。 熬制的过程没有图片，太忙都来不及照。 很多人做都挂旗时在加料，那是因为她们没加药粉自然得挂旗了，挂旗的好处是可以放很久都不变质，但我还是建议3个月一盒阿胶吃完。

菜谱创建时间：2016-11-15 22:29:45