焦糖布丁

作者： 妖惑猫猫

寒冷的冬天，需要一点甜甜的味道焦糖布丁这种食物，会让你在寒冷的冬天有一种甜腻的感觉！

用料

• 鸡蛋黄 三个
• 牛奶 70ml
• 淡奶油 170ml
• 糖 20g

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食物材料！

步骤 2

把鸡蛋加入糖打散！

步骤 3

牛奶里加入奶油，小火加温！不要煮开，只要微微冒热气即可，然后放凉！期间要不停的搅拌！

步骤 4

把鸡蛋黄慢慢加入放凉的牛奶和奶油里，充分搅拌均匀！

步骤 5

调好的液体用滤网过滤至少两遍，防止有气泡！

步骤 6

把液体倒入容器里，烤盘里加入70度的水，没过容器的一半多即可！

步骤 7

烤箱180度预热十分钟，把烤盘放进去180度烤30分钟！期间注意不要烤焦了！

步骤 8

因为是小烤箱，烤的时候没注意有一点点糊了！放凉布丁，在表面上均匀撒上一层白糖，然后用喷枪一喷！脆脆的焦糖就覆盖在布丁的表面了哦！

菜谱创建时间：2016-11-23 17:53:17