鱼板豆腐鸡蛋碗｜太阳猫早餐

作者： 太阳猫美食

今天想要介绍给大家一种至尊的海岸QQQQQQQ弹享受，选用最爱的鱼板🍥＋嫩嫩的老豆腐＋来自亲自盖饭的灵感＝一次绝妙的盖浇饭体验～

用料

• 洋葱 半个
• 鱼板 1小段
• 豆腐 1块
• 味啉 45ml
• 酱油 45ml
• 白糖 18g
• 蟹肉棒 3根

鱼板豆腐鸡蛋碗｜太阳猫早餐的做法步骤

步骤 1

用少许油将洋葱煎香

步骤 2

将蟹肉棒、鱼板和豆腐切小后放入锅

步骤 3

加入酱油、味啉、糖和少许水，没过食材，盖上锅盖焖煮一会儿

步骤 4

快烧干的时候将鸡蛋液倒入，凝固后离火

步骤 5

将菜盖在米饭上，撒上香松装饰

鱼板豆腐鸡蛋碗｜太阳猫早餐的小贴士

1. 鱼板又叫鸣门卷，是一种日本料理中常见的材料，用鱼肉做成，口味类似于鱼丸，上面有粉色的螺旋状装饰，非常漂亮，一般在日料进口商店或是网上可以购买。 2. 鸡蛋打入的时间不要太早，等到水快收干的时候就可以加入了。

菜谱创建时间：2016-12-02 14:03:28