圣诞老人面包的做法

圣诞老人面包

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海之韵美食记
踏入十二月,感觉圣诞节就快来临了。小时候每到圣诞节,最期盼圣诞老人来送礼物,等有了孩子之后,自己就成了圣诞老人,偷偷地将礼物放到床前,告诉他圣诞老人晚上来送礼物了。

用料

圣诞老人面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水和炼奶放入面包桶内。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋液,对角加糖和盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉、面粉和黄油,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱面包机内。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择和面10分钟后,静置10分钟,再和面13分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面团,选择发酵40分钟,面团发至1.5倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团取出排气,分成5个45克和28克面团,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大的面团擀簿,擀成水滴状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小的面团擀成如图形状。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用剪刀剪成细长条,剪好再拉长一下,做胡须部分。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡须部分放在水滴面片的1/4处,并且将细长条扭一扭,随意地摆放即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水滴状上面尖的部分向里内折一下,另取一小面团搓成细长条放在上面,帽子形状初现。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小面团搓成圆形放在帽尖上面,作帽子的球球。再弄小小面团做鼻子和八字须。做好后放入东菱K30A烤箱,选择发酵档,里面放一碗热水增加湿度,发酵40分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后在帽子上面粘上切碎的蔓越莓,用蓝莓干做眼睛。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入提前预热好的烤箱下层,上火165度,下火170度,15分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后在胡须部分筛上糖霜。

圣诞老人面包的小贴士

1、水量依面粉吸水量而定,因为要做造型,和好的面团不要太软。 2、各型号面包机和烤箱功率不同,时间仅供参考。

菜谱创建时间:2016-12-06 11:26:59